Cooperar y desarrollar la industria orgánica de Taiwán

La agricultura orgánica se ha promovido en Taiwán durante más de 30 años. El gobierno se ha centrado en las regulaciones y los sectores privados han estado dedicando sus esfuerzos a los métodos agrícolas, la producción orgánica procesada, los alimentos orgánicos, los programas de la granja a la escuela y los mercados orgánicos.

El sector orgánico se preocupa por cuestiones de sostenibilidad ambiental, seguridad alimentaria y salud. Al mismo tiempo, están preservando la cultura y las tradiciones culinarias, así como las técnicas valiosas. Se anima a la generación de jóvenes a participar en la industria orgánica y traer más innovaciones a esta industria. Las diferentes generaciones están encontrando su camino hacia las mejores prácticas de la industria orgánica ecológica.

Esperamos desarrollar y crear la enlace entre el sector orgánico a base en los alimentos, ya que siendo los alimentos el puente de los productores y los consumidores.

Los alimentos no solo muestran los hábitos alimenticios de una persona, sino también es un modelo de la educación nacional sobre la agricultura, aún más la conservación de variedades y especies, la desaparición de las técnicas de procesamiento, los cambios en la cultura culinaria e incluso la escasez y el desperdicio de alimentos.

En el libro OTRA MANERA DE VIVIR: Cuando la comida importa, docotora Jane Goodall ha dicho : “Plantar, cosechar, vender, comprar, cocinar y comer juegan un papel central en el mundo”. Esperamos que a través de los esfuerzos de la Asociación de Boutique Orgánica, vinculemos con más posibilidades en consumir allimentos orgánicos.