台灣有機日誌004 有機油品

台灣有機油品

台灣有機苦樹分佈於北部及東部山區

純淨、無汙染的生態環境

充滿新鮮氧氣的森林

多元化的有機生態鏈

和風煦煦、暖暖的陽光

豐碩的果實

台灣北部主要為有機軟枝小果苦茶樹，東部為大果有機苦茶樹

產製的台灣苦茶油，營養豐富、香氣各有特色

檢果、採收

日光曝曬或機器乾燥

脫殼

烘烤

粉碎

蒸氣混和，壓平做餅

排列油餅

冷壓榨油

滴滴香醇

過濾、靜置

台灣有機苦茶油、台灣有機印加果油、台灣有機花生油、台灣有機芝麻油

滋潤並豐富著台灣傳統美食文化深度

每一滴油的芳香醇厚，源自台灣有機生態的土地所培育甘美的種子

台灣有機油品，值得細細品味