有機農產
濃郁清香的有機杭菊
杭菊是高成本高技術的農業，其行距與畦寬都要精準，要預留生長空間。種植太密，開的花就小，不敷成本。若種得稀疏，產量又不足。一到四月繁殖菊苗、扦插，四五月菊苗定植，四到九月要摘心以增加...
鮮食美容的聖品 有機葡萄柚
據研究，葡萄柚起源於西元1700年西印度群島的貝多島，1823年在美國佛羅里達州開始商業栽培，20世紀引進台灣，主要產區在嘉義、雲林和花蓮，以雲林古坑較為集中。葡萄柚有白皮白肉品種...
秋意濃郁的有機柿子
有機柿子要克服天候考驗，有機小農需要勇氣和智慧去面對柿樹，最低限度是不使用農藥、化肥和除草劑以保持土壤活力，有機柿農調配自家的液態肥料給與養分，面對蟲害運用性費洛蒙黏板，根據生長態...
台灣有機芋頭軟鬆濃郁
有機芋頭的個頭比傳統小一點，口感札實又鬆軟，當手工採收後再一一用手套或菜瓜布擦掉表面的沙土，也檢視蟲洞，這個工序要重複上千次，而芋頭含有草酸鈣，處理時雙手容易發癢，因此吃到一顆有機...
食農教育的好典範 有機龍眼
台灣龍眼品種多達50種以上，目前以粉殼、福眼、紅殼、青殼、五月眼、十月眼以及水貢為主，其中粉殼佔了90%，其甜度高達26度，果實大而整齊，外表黃褐色，果肉淡白微脆，果粉多於其他粉種...
有機紅棗，青銀共創新社群
台灣在1940年後，紅棗開始在苗栗公館普遍起來。公館有特殊的砂礫土壤，白天有台灣海峽吹進海風，春天夜晚來自雪山山脈的東風，再加上後龍溪的溪水，使得這裡擁有得天獨厚的環境適合紅棗生長...
鮮嫩白皙美人腿 有機筊白筍
有機筊白筍小農不施用任何化學肥料與農藥，水裡的生態非常豐富。因此近年結合地方創生，推出美人腿節的活動，除了筊白筍大餐，潔淨的有機農場舉辦體驗活動，讓消費者穿青蛙裝、戴斗笠、帶袖套、...
養天育人的有機稻米
台灣有機稻米種植的品種，各地各有特性，花東地區以高雄139號為多，桃園區以桃園3號為主，中南部以台中秈10號以及台南11號為多，而稻作種植面積台南11號則占了60%。近年因為超商的...
