有機農產
食農教育的好典範 有機龍眼
台灣龍眼品種多達50種以上，目前以粉殼、福眼、紅殼、青殼、五月眼、十月眼以及水貢為主，其中粉殼佔了90%，其甜度高達26度，果實大而整齊，外表黃褐色，果肉淡白微脆，果粉多於其他粉種...
有機紅棗，青銀共創新社群
台灣在1940年後，紅棗開始在苗栗公館普遍起來。公館有特殊的砂礫土壤，白天有台灣海峽吹進海風，春天夜晚來自雪山山脈的東風，再加上後龍溪的溪水，使得這裡擁有得天獨厚的環境適合紅棗生長...
鮮嫩白皙美人腿 有機筊白筍
有機筊白筍小農不施用任何化學肥料與農藥，水裡的生態非常豐富。因此近年結合地方創生，推出美人腿節的活動，除了筊白筍大餐，潔淨的有機農場舉辦體驗活動，讓消費者穿青蛙裝、戴斗笠、帶袖套、...
養天育人的有機稻米
台灣有機稻米種植的品種，各地各有特性，花東地區以高雄139號為多，桃園區以桃園3號為主，中南部以台中秈10號以及台南11號為多，而稻作種植面積台南11號則占了60%。近年因為超商的...
台灣有機芝麻油 濃郁香醇 滋補好油
黑麻油對於坐月子的婦女很滋補，又稱「月子麻油」。神農本草經記載：芝麻「味甘平、益肝腎、潤五臟、壯筋骨、明耳目、長肌肉、填髓腦。」除了芝麻油，芝麻醬、芝麻粉與沖泡飲品都是大眾的最愛。
天堂來的果實 有機木鱉果
造型圓鼓豔橘又佈滿尖刺像河豚，剖開後橙黃果肉包著鮮紅種膜，奇特的造型是「木鱉果」給人的第一印象。近幾年歐美、日本盛行木鱉果，根據美國農業部（USDA）研究，其茄紅素含量比蕃茄高七十...
台灣有機青木瓜，萬壽之果保安康
許多水果需經轉色後熟才可食用，而木瓜的特別在於，無論青木瓜與木瓜都是盛夏開胃消暑的好選擇。木瓜的維生素A、B、C、及β胡蘿蔔素含量高，也含多種礦物質，是世界衛生組織評為最營養的水果...
