台灣醬油產業在西螺已有百年以上的歷史，因為水質、溫度和濕度的合宜，因此西螺也有臺灣的「醬油王國」之稱。 而是什麼原因，讓西螺的醬油如此發達？這與西螺鎮的「水質」及「氣候」息息相關...
相較於進口麵粉，台灣麵粉沒有添加物維生素C、澱粉分解酵素等添加物，新鮮度這點是本土麵粉的優勢，而其麥香、風味也比進口麵粉好。
玫瑰花香甜昆蟲也很愛，加上台灣高溫多雨，要以有機方式天然栽培非常不容易。每日清晨天剛微亮時，為保留最好的香氣，就得開始採摘新鮮玫瑰，立即運送至有機加工廠分類、清洗、蒸餾、乾燥；長時...
