La mandarina orgánica de Taiwán sabe agridulce les trae suerte y prosperidad!

Los cítricos son la fruta más popular en invierno. El árbol de cítricos está clasificado como el número 1 en términos de producción. La producción anual de cítricos para el mundo ha alcanzado un billón de toneladas métricas. Las principales áreas de producción están ubicadas dentro de los 35 grados de latitud norte y sur. China, Brasil, Estados Unidos, España e Italia son los 5 principales productores del mundo. Taiwán también se encuentra en esta área y las áreas de cultivo se pueden encontrar de norte a sur. En comparación con otros árboles frutales, los árboles de cítricos tienen la mayor cantidad de producción y ventas.

Los agricultores solían plantar la mayoría de los árboles de cítricos en las laderas para obtener luz solar, drenaje de agua y circulación de aire. Por otro lado, la erosión del suelo, la baja fertilidad y el transporte inconveniente dificultan el uso de máquinas más grandes y luego aumentan el costo de la mano de obra. Recientemente, se pueden ver más y más huertos en las llanuras.

¿Cuántas variedades hay en la familia de los cítricos?

Hay más de 30 variedades en Taiwán. Se puede clasificar en cinco categorías : limón y lima, pomelo chino y toronja, ponkan (un tipo de tangerina) y naranja, y otros híbridos. Los limones y las limas se venden durante todo el año. Los pomelos chinos y toronja se cosechan a partir de finales de agosto. Las ponkanes, mandarina y naranjas se venden en octubre, seguidas de las naranjas en noviembre y las híbridas (Okekan, Motanikan, Kairinkan, Kumquat) en diciembre. Las naranjas valencias se venden en marzo y abril. Los consumidores pueden disfrutar de variedades con diferente dulzor y acidez durante todo el año.

Área de producción principal: La recolección comienza en las áreas del sur, luego en las áreas centrales y finalmente en el norte de Taiwán

Existen más de 30 tipos de enfermedades y plagas de insectos en los cultivos de cítiricos. La mayoría de los métodos agrícolas tradicionales usa muchos pesticidas para superarlas. En áreas productoras de cítricos como Shoufeng (Hualian), Zhongliao (Nantou) , Xionglin (Hsinchu), Zhuolan (Miaoli), etc. los agricultores han comenzado a probar el cultivo sin pesticidas, utilizan métodos de cultivo orgánicos. Por ejemplo, en contra de la enfermedad Huanglong (黃龍病, un tipo enfermedad de los cítricos) las granjas orgánicas usan bacterias microbianas para hacer fertilizantes orgánicos, y también mejorar la fertilidad del suelo, aumentar el equilibrio ecológico y fortalecer la resistencia de los cultivos.

Áreas de producción destacadas

Limón y lima: Jiouru de distrito Pintong
Kairinkan: distrito Hsinchu
Kumquat: Yilan
Pomelo chino: Tainan
Naranja valencia: Taitung

Agricultura ecológica : microbios, poda y escarda

Además de los microorganismos, se realizan raleo, poda, deshierbe, etc., y al regenerar las raíces de la hierba cortada y la hierba extraída se incrementa la materia orgánica del suelo, y el suelo se activa año tras año para incrementar la vitalidad de las raíces de los cítricos. Además, el cultivo de pastos baja la temperatura del ambiente, cambiando el microclima de la finca y reduciendo el brote de plagas y enfermedades. La hierba Ageratum, atrae al enemigo natural de la plaga, tetranychidae, con el néctar, y es una fuente de comida de la misma , por lo que es indirectamente eficaz para repeler las plagas.

Enemigo: Anoplophora chinensis

La anoplophora chinensis es la principal amenaza a los árboles de cítricos. Chupa la savia del tronco de un árboles que causa los árboles no puedan entregar nutrientes y mueran. Desde el Festival del Bote del Dragón hasta el Festival del Medio Otoño, los agricultores orgánicos deben atrapar los escarabajos en la mañana, buscando adultos y larvas de árbol a árbol. Aunque es un trabajo duro, realza mucho el dulzor y la textura de las naranjas.

Cómo disfrutar los cítricos

Se pueden consumir la cáscara y la pulpa de los cítricos orgánicos. La forma de comer también es diversa:

1.Comer directamente la fruta fresca y obtenga vitamina C.
2.Hacer jugo mezclando otras frutas, como piñas y plátanos.
3.Hacer mermelada.
4.Hacer cítricos secos.
5.Utilizar azúcar para conservar los cítricos.
6.Hacer vinagre de cítricos
7.Hacer paté de frutas
8.Decorar postres
9.Agregar al cóctel o sangría
10.Combinar con platos occidentales.

Cómo usar la piel:

1. Extraer el aceite esencial.
2. Preparar abono líquido con azúcar.
3. Conservar con azúcar.
4. Hacer vino.
5. Secar al sol y quemarlo para repeler mosquitos.