Mercados nacionales e internacionales de la azufaifa verde orgánica de Taiwán

Taiwán es un país donde produce variadas frutas y se encuentra numerosas frutas deliciosas durante todo el año. El mejoramiento de la experiencia y la técnica de los agricultores, hace que puedan cosechar muchas frutas en todas las estaciones. Aún así hay algunas frutas siguen siendo de temporada. Por ejemplo, en invierno se pueden disfrutar fresas, azufaifas verdes y cítricos. Los azufaifos, considerados como "manzanas verdes de Taiwán", se ven atractivos en el mercado por su piel suave y brillante. También son regalos populares en los mercados nacionales e internacionales porque se pueden empacar y transportar fácilmente.

Los agricultores taiwaneses comenzaron a cultivar las azufaifas verdes bajo el periodo de la ocupación japonesa. Después de años de criar y mejorar las técnicas de cultivo, las azufaifas se han convertido en un cultivo comercial importante en el sur de Taiwán. Las principales áreas de producción se encuentran en Pingtung, Kaohsiung, Tainan, Jiayi, Changhua y Taitung. Los azufaifos de Kaohsiung a menudo reciben un buen premio en las evaluaciones nacionales. Para evitar que los ladrones roben esta fruta cara, un equipo de "Guardia de azufaifo" se establece para proteger este cultivo en Kaohsiung

El Centro de Investigación Frutas para el futuro ha catalogado al azufaifo como una fruta importante con un gran potencial. Taiwán tiene varias especies, técnicas de cultivo innovadoras y productos de alta calidad, por lo que está desempeñando un papel de liderato en muchas investigaciones importantes sobre azufaifas. Las ventas de azufaifa en los mercados nacionales e internacionales son tan grandes, por eso, la Estación de Investigación y Extensión Agrícola de Kaohsiung se dedica a la cría de nuevas especies de azufaifa. Una nueva especie con buena adaptabilidad al cambio climático, resistencia a enfermedades y plagas o mayor producción puede estar disponible en el mercado cada dos o tres años

Las especies de azufaifa indias generalmente se nombran por sus características y sus nombres son dulces.

Azufaifo de miel：esta especie tiene la mayor participación de mercado y es la favorita especie para los consumidores.
Kaolang 3：esta especie tiene una forma ovalada más larga y su textura es firme. Es adecuado para los consumidores que no le gusta fruta dulce porque no es tan dulce como el azufaifo de miel.
Azufaifo de miel dorado:：esta especie amarilla tiene una cabeza redonda puntiaguda con unas pequeñas manchas. Su sabor es dulce y crujiente.

Kaohsiung 8 (Tesoro)la Estación de Extensión e Investigación Agrícola de Kaohsiung lanzó esta especie en 2011.

Kaohsiung 11 (Tesoro)la Estación de Extensión e Investigación Agrícola del Distrito de Kaohsiung lanzó esta especie en 2013. Su tamaño grande y su sabor dulce y jugoso son muy diferentes de las especies populares en mercado como ZhongYue (中葉) y Sanmu (三木). Esta fruta de gran tamaño se parece a los caquis dulces y tiene un alto contenido de azúcar de 12-15 grados Brix. Además, tiene ventajas como buen produción y el largo tiempo de conservación.

Kaohsiung 12 (Tesoro)esta especie fue lanzada por la Estación de Extensión e Investigación Agrícola de Kaohsiung en 2017 y ganó el primer premio en la evaluación nacional de 2018. Además, recibió una excelente crítica en la exposición de alimentos de Japón y también consiguió buena evaluación. En 2018, después de recibir la certificación Halal, esta especie entró con éxito en el mercado musulmán y sus ventas anuales ha alcanzado los 900 millones de NTD.

Tainung 12 (Miel de agua)La Rama Experimental de Horticultura Tropical de Fengshan pasó 10 años mejorando la especie “Nieves Miel” y lanzó Tainung 12 (Miel de agua) en 2017. Esta fruta tierna y jugosa sabe a pera asiática. Tres tifones en 2016 pueden haber retrasado la temporada de cosecha con un mes de retraso, pero la producción no se vio seriamente afectada debido a su fuerte resistencia a los desastres naturales.

Los agricultores cultivan azufaifas orgánicas con intervenciones físicas y control de malezas. Pasan mucho tiempo raleando frutas y atrapando insectos. Para mantener el equilibrio ecológico en las granjas, utilizan aplicaciones no químicas. La temporada de producción y los volúmenes se pueden controlar distribuyendo polen de acuerdo con las características del crecimiento de la azufaifa. Se pueden cosechar diferentes especies de azufaifa entre enero a abril. El invierno es la mejor temporada para disfrutar de varias azufaifas crujientes y dulces.