Té Orgánico, Paochong de Taiwán

「Pingling, rodeado de montañas y nubes, es ideal para la plantación de té.」

Pinglin está situado en el área de protección de las aguas de la cuenca, arriba de la presa Feitsui. Es cálido y húmedo. Las lluvias repartidas y el suelo rico de materias orgánicas contribuyen a la calidad del té Wenshan Paochong. El río Beishi atraviesa esta cuenca, que está llena de recursos ecológicos, cultura del té y la belleza artística del pueblo colina . Pingling es elogiado como el jardín trasero de Taipei.

Té Paochong de Wenshan

El té Paochong es famoso por "aroma, sabor espeso, puro, rico y bello". Solo se encuentra en el norte de Taiwán. Este té es especializado en aroma, también se le llama Qingcha (té parcialmente fermentado). Las hojas de té tiene forma de tira y su color es verde oscuro. Cuando se prepara, el aroma es claro y el té se vuelve de color amarillo como miel y tiene una elegante fragancia floral. El té es fresco y refrescante, dulce, claro, no amarga y tiene un fuerte saborcillo dulce.

Ecosistema y té orgánico en Pinglin

Pinglin es un paraíso para los observadores de aves. Las tórtolas orientales, los bulbuls chinos, los drongos bronceados, los colirrojo fuliginoso, los huairavos, los bulbuls negros, las urracas azules de Taiwán, las urracas grises, los barbudos de Taiwán y las culebreras chiilas son visitantes frecuentes y residentes en Pinglin.
Los métodos agrícolas tradicionales de cultivar té causa diversas amenazas como los impactos de la calidad del agua y el ambiente. Por tanto, los productores locales comienzann a plantar té orgánico.

Scaphesthes barbatulus, también apodado "luciérnaga en el agua", es muy sensible a los cambios del ambiente y solo puede sobrevivir en agua muy limpia. La presencia de Scaphesthes barbatulus es un indicador de la calidad del agua en Pinglin. Cuando se presta poca atención a la protección del agua, no solo los animales indigentes, sino también la calidad del agua en la presa pueden estar en peligro. Cuando los fertilizantes son arrastrados por el agua de lluvia del suelo a la presa, pueden causar eutrofización de la presa. La aplicación de herbicidas puede provocar la erosión del suelo. Cuando la capa superficial del suelo es arrastrada continuamente hacia la presa por lluvias, puede acortar la vida útil de una presa.

Por lo tanto, la importancia del cultivo orgánico de los huertos de té es evitar el uso de pesticidas y fertilizantes químicos sintetizados químicamente para producir té, mantener la salud de los agricultores y consumidores, y proteger el medio ambiente ecológico de la tierra. Se cambia el metódo de plantación por usar el fertilizante orgánico. En lugar de pesticida, usan el control biológico, captura manual, control físico y control de manejo de cultivo.

El manejo de malezas adopta métodos sin pesticidas como deshierbe a mano y a máquina, con abonos verdes y mantillo. Las plantas de abono pueden agarrar el suelo con sus raíces y filtrar el agua de lluvia, que se vuelve más limpia y fluye hacia la presa. Por lo tanto, la plantación de té orgánico se mantiene intacta después de los tifones y las tormentas.

Pinglin no solo es elogiado como pueblo del té, sino también como "Museo de la Naturaleza" por su precioso ecosistema. No solo las ranas arborícolas verdes esmeraldas (Rhacophorus prasinatus) que habían desaparecido ya se han retornado, sino más de 900 especies de plantas y animales que viven en Pinglin, incluidas casi 600 especies de plantas, más de 110 especies de aves, 21 especies de ranas y 25 especies de peces.