Té Negro con Sabor a Miel de Taiwán

El efecto de salivación del pequeño saltahojas verde juega un papel importante en afectar el sabor del té de Belleza oriental y té Negro con sabor a miel.

En Reisui del distrito de Hualien comenzó la plantación de té Oolong en 1999. En su apogeo el área de plantación total alcanzó 400 hectáreas , pero a causa de la disminución de las exportaciones y competición de China y Vietnam en el mercado nacional, fueron reduciéndose y quedándose sólo con 60 hectáreas. Los agricultores cambiaron gradualmente a plantar el té negro con sabor a miel sin productos químicos agrícolas y obtuvieron un gran éxito. Las áreas de cultivo se están ampliando y mientras estimulando a los jóvenes a retornar a su pueblo natal para incorporarse en la plantación.

El té negro tradicional enfatiza más el sabor que el aroma. La sucursal de la Estación de Investigación y Extensión del Té en Taitung produjo “Té Negro con Sabor a Miel” con hojas mordidas y chupadas por chicharritas verdes más pequeñas. Este té tiene un sabor de mayor calidad y un aroma más delicado. Se pueden preparar tanto con agua fría como con agua caliente. Es especialmente bueno por su suave sabor a miel y dulzura si se bebe frío.

El color del té será transparente y brillante, ell aroma representa el 35% de su fragancia y el sabor, 40%. Será un dulzor sedoso con un toque de miel. El color líquido ámbar, el aroma afrutado y el sabor suave son todos criterios para obtener un té Negro con sabor a miel de alta calidad.