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La papaya orgánica de Taiwán, una fruta que garantiza su bienestar. También considerada como "fruta de la longevidad"

La papaya orgánica de Taiwán, una fruta que garantiza su bienestar. También considerada como "fruta de la longevidad"

A diefrencia de otras frutas que solo son comestibles después de cambiar de color y madurar, tanto las papayas verdes como las amarillas son comestibles y excelentes frutas para el verano caluroso. Las papayas son ricas en vitamina A, B,C y β caroteno, así como en muchos minerales. Se las llama "Fruta de la longevidad". Mientras que está clasificado como una de las frutas más nutritivas por la Organización Mundial de la Salud.
TAIWAN ORGANIC TEA & INGRRDIENTS

A diefrencia de otras frutas que solo son comestibles después de cambiar de color y madurar, tanto las papayas verdes como las amarillas son comestibles y excelentes frutas para el verano caluroso. Las papayas son ricas en vitamina A, B,C y β caroteno, así como en muchos minerales. Se las llama "Fruta de la longevidad". Mientras que está clasificado como una de las frutas más nutritivas por la Organización Mundial de la Salud.

Tainoun No. 2, Campeón de Papaya de Taiwán

La Carica papaya se llama "Papaya extranjera (番木瓜)" en chino, un nombre que indica su origen de América. En el siglo XVII, la papaya se trajo a Asia desde las islas de las Indias Occidentales y luego se trajo a Taiwán desde China durante la dinastía Qing. La mejora de la variedad de Papaya en Taiwán comenzó en la década de 1970. La primera variedad mejorada se llama“la salida del sol(日升)”, seleccionada por la instalación de Fungshan Tropical Horticultural, que posteriormente produjo muchas variedades distintas. Entre estas variedades, Tainoun No. 2 es la preferida por los agricultores por su fuerte tasa de crecimiento y alta productividad. y es favorecido por los consumidores por su alto nivel de azúcar, tamaño adecuado, buena forma de fruta y su sabor espectacular, que ha ocupado una participación de mercado de más del 90% en los últimos 30 años, seguida por “la salida del sol” y “Hungfei (红妃) ".

Las papayas prefieren lugares cálidos y bien ventilados.

La papaya (Carica papaya L.) pertenece a la familia Caricaceae y es originaria de áreas tropicales. Esta planta alta de hoja perenne tiene grandes hojas palmeadas lobuladas y pecíolos largos y huecos. La papaya es una planta de raíces poco profundas que no puede tolerar la sequía tampoco el viento fuerte y el agua estancada. Las granjas de papaya orgánica generalmente tienen crestas más altas y un mejor sistema de drenaje. Los agricultores cultivan papayas en suelo arenoso y bien drenado, con suficiente luz solar y buena ventilación. Las áreas de plantación de papaya orgánica incluyen Tainan, Kaohsiung, Pingtung, Chiayi, Nantou, Yunlin, Hualien, Miaoli y Taitung.

Para prevenir su principal amenaza, el ataque de virus, los agricultores de papaya orgánica vitalizan su suelo con probióticos o elaboran fertilizantes orgánicos y fertilizantes líquidos enzimáticos. La rotación con otras plantas de tallo alto, como los callos, puede detener la invasión de pulgones y reducir la tasa de infección. Los tallos de papaya se cortan inmediatamente tan pronto como se encuentran enfermos. Los agricultores deben evitar que otras plantas de papaya se infecten con virus en las herramientas, por lo que no se recomienda el cultivo continuo en el mismo campo. Aunque la rotación de cultivos es más cara, puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades y plagas y garantizar la mejor calidad y productividad.

La papaya está lista para comer cuando el pedículo se pone blando. El etileno de la papaya también es útil.

Las papayas pueden producir etileno después de madurar. Podemos envolver papaya junto a otras frutas, como plátanos, kiwis y anona, con papel de periódico y guardarlas a temperatura ambiente durante 2 a 3 días para que maduren más rápido. Debemos disfrutar de estas frutas inmediatamente después de que el pedículo se ablande.

La enzima de papaya verde permite a nuestro cuerpo digerir proteínas y grasas más fácilmente. Además, puede mejorar nuestro bienestar y equilibrar la funcionalidad de nuestro cuerpo. La papaya verde se usa comúnmente en la cocina tailandesa, como la ensalada agridulce, los alimentos fritos calientes y otros alimentos apetitosos. Usamos la papaya para hacer leche de papaya, papaya deshidratada, vinagre de papaya o crema medicinal de papaya. La papaya es muy valiosa por sus usos culinarios, médicos y cosméticos.

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