¿Cuánto sabes sobre el pomelo orgánico en Taiwán?

¿Cuánto sabes sobre el pomelo orgánico en Taiwán?

Durante el Festival del Medio Otoño, hay que comer pasteles de luna y pomelos. El pomelo fragante ayuda a la digestión. La cáscara de pomelo puede usarse como un sombrero y repeler a los mosquitos cuando se seca. Los pomelos no solo se pueden comer, sino que pueden ser un producto de cuidado de la piel. Estos efectos mágicos se han registrado en libros antiguos. Según “El Clásico de las montañas y los mares”, cáscara, hojas, flores, raíces y semillas de pomelo se pueden utilizar como ingrediente medicinal. Según “El Compendio de Materia Médica”, las flores de pomelo tienen característica de ser fría, no tóxica y pueden promover el crecimiento de cabello, aliviar la fiebre. Se dice que se recolectaron flores de pomelo y las extrajeron en aceites para el maquillaje de las reinas y las concubinas durante la dinastía Qing.

¿Cómo distinguir pomelo y “Wentan”?

Cuando llegue el otoño y el invierno, aparecerán en secuencia familias de cítricos de limones, limas, pomelos, naranjas, mandarinas, etc. Uno de ellos es el pomelo, y el “Wentan” es una especie de pomelo, por lo que el pomelo no es igual al “Wentan”.

El pomelo es un árbol de cítricos de la familia Rutaceae. Entre sus familias se encuentran “Madou Wendan”, “Madou Pomelo Rojo”, “Madou Pomelo blanco” que también es conocido como pomelo grande blanco, “Xishi Pomelo”, “Pomelo de miel” y toronja. “Madou Wendan” tiene fama y textura buena, lo que hace que la gente malinterprete que “Madou Wendan” solo se encuentra en Madou, Tainan. De hecho, es el nombre de la variedad.

Madou en Tainan, Douliu en Yunlin y Hegang en Hualien son las tres conocidas zonas productoras de pomelos en Taiwán. De acuerdo con las características del área de producción, en las regiones central y sur tiene la historia de cultivo más larga, y la pulpa tiene un sabor denso y dulce y un regusto dulce en la garganta. En el este, la pulpa es tierna, crujiente, jugosa y deliciosa. En el norte, el pomelo tiene una apariencia redonda, olor fuerte y sabor agridulce. Y el pomelo de Xihu en Miaoli, que tiene una cáscara fina y un sabor a miel, deliciosa y jugosa, y también es reconocida por los consumidores.

El mayor problema del pomelo orgánico son las plagas

A los árboles de pomelo les gustan los terrenos cálidos y húmedos, y su adaptabilidad al suelo es fuerte. El pomelo orgánico se puede cultivar en todo Taiwán, y tiene la mejor calidad en un terreno fértil y arenoso con buen drenaje. El pomelo entra en la etapa de floración antes o después del término solar Guyu, y las flores blancas de pomelo son fragantes, lo que hace que el huerto se convierta en una atracción.

Antes de que madure el pomelo, el agricultor fertiliza y poda las ramas, esperando que

el sol irradia de manera uniforme y el aire circula, para que los pomelos puedan crecer de manera saludable. No se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos en el cultivo orgánico, pero en el tronco hay muchos caracoles e insectos lepidópteros, entre los que las moscas orientales de la fruta orientales de la fruta son las más difíciles de controlar. Algunos agricultores ponen pomelos en vestidos de novia y algunos los ponen en bolsas de papel para evitar las picaduras de moscas de la fruta. La mayoría de los agricultores orgánicos preparan su propio fertilizante líquido. Rompen las ramas que quedan después de la poda para hacer abono. También utiliza los frutos caídos como enzimas naturales, que pueden usarse como nutrientes para las plantas y prevenir plagas y enfermedades.

El pomelo se cosecha mejor durante diez días antes o después del término solar White Dew, los agricultores orgánicos afirman que la belleza y la fealdad del pomelo no se relacionan con un buen sabor, sino la madurez. Cuando la cola del pomelo está hundida, queda suave y un poco elástica al presionar ligeramente, lo que significa que está maduro y es un pomelo delicioso. Los pomelos recolectados no necesitan refrigeración y se pueden almacenar en un lugar ventilado durante 1 a 2 meses. Y los pomelos tienen mejor sabor y dulzura después de que la cáscara se encoja y el color cambie de verde a amarillo, que se llama “cishui” en el dialecto min nan, que significa la eliminación de agua.

El pomelo tiene muchos usos mágicos, pero la cáscara de pomelo contiene aceite esencial de cítricos, que puede estimular el tracto respiratorio de gatos y perros, así que no les pone sombreros de pomelo a los mascotas solo porque se ven guapos. El detergente de aceite esencial de pomelo sin tensoactivos es bueno y saludable para quitar manchas, lavar la ropa y los platos, limpiar el suelo y bañarse, y puede proteger el medio ambiente y ahorrar energía. En otoño e invierno se cosechan muchos cítricos y todo el mundo puede hacer este detergente manual.