台湾有機碧螺春/25g/缶

台湾の有機碧螺春は、「碧」は緑色で透明な外観、「螺」は外観のらせん状、「春」は春の新芽を指します。 碧螺春緑茶は不発酵茶で、台湾では主に青心柑仔品種で作られ、一心二葉で摘採されます。味は春風のように清らかにして新鮮です。

特色産地：三峽
発酵度：不発酵
焙煎度：無
適した茶器：磁器、ガラス
適した水温：85℃

淹れ方：
①容器の容量により使用茶葉量を調節する：茶葉と水の比率1:50で試し、その後は好みにより調節する。
②一煎目蒸らし時間50秒，二煎目40秒，三煎目55秒，四煎目65秒，このように10秒ずつ蒸らし時間を伸ばしてゆく。
③まず香りを聞き、ゆっくり味わう。