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綠茶界的LV,三峽碧螺春

綠茶界的LV,三峽碧螺春

「碧」是外觀碧綠清澈,「螺」指外形螺旋狀,「春」意涵著如春天新生的嫩芽。碧螺春綠茶屬不發酵茶,在台灣多以青心柑仔製成,一心二葉嫩芽製成,口感鮮爽回甘,如春風般清新。
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「碧」是外觀碧綠清澈,「螺」指外形螺旋狀,「春」意涵著如春天新生的嫩芽。碧螺春綠茶屬不發酵茶,在台灣多以青心柑仔製成,一心二葉嫩芽製成,口感鮮爽回甘,如春風般清新。


碧螺春茶在製造過程,不經萎凋及攪拌,其製程為:茶菁→炒菁→揉捻→初乾→解塊→乾燥,農友在生產時常會靜置茶菁數小時,以改善茶葉風味。

三峽開墾種茶歷史已超過二百年,早期移民多來自茶鄉-福建安溪,區民多擁有種茶、焙茶的經驗,加上氣候和山坡地形,山峰環繞,雲霧濛密,氣候涼爽,海拔200公尺的丘陵,礫質與砂質壤土,適合茶樹生長,茶樹品種主要為青心柑仔。

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參考引用文章:
茶改場
https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=1604
三峽特產「碧螺春茶」號稱綠茶界的LV
https://travel.ettoday.net/article/68318.htm#ixzz6FGDzgZOo
三峽區公所
https://www.sanxia.ntpc.gov.tw/content/?parent_id=10374

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