綠茶界的LV，三峽碧螺春

「碧」是外觀碧綠清澈，「螺」指外形螺旋狀，「春」意涵著如春天新生的嫩芽。碧螺春綠茶屬不發酵茶，在台灣多以青心柑仔製成，一心二葉嫩芽製成，口感鮮爽回甘，如春風般清新。

碧螺春茶在製造過程，不經萎凋及攪拌，其製程為：茶菁→炒菁→揉捻→初乾→解塊→乾燥，農友在生產時常會靜置茶菁數小時，以改善茶葉風味。

三峽開墾種茶歷史已超過二百年，早期移民多來自茶鄉－福建安溪，區民多擁有種茶、焙茶的經驗，加上氣候和山坡地形，山峰環繞，雲霧濛密，氣候涼爽，海拔200公尺的丘陵，礫質與砂質壤土，適合茶樹生長，茶樹品種主要為青心柑仔。

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參考引用文章：
茶改場
https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=1604
三峽特產「碧螺春茶」號稱綠茶界的LV
https://travel.ettoday.net/article/68318.htm#ixzz6FGDzgZOo
三峽區公所
https://www.sanxia.ntpc.gov.tw/content/?parent_id=10374