フレッシュで食べると美容に最高、有機グレープフルーツ

フレッシュで食べると美容に最高、有機グレープフルーツ

秋になると、柑橘系の果物が次々と登場します。 中秋節のポメロの後は、グレープフルーツの出番で、丸々と詰まった実が房状に成長し、見た目がポメロ（中国語名：柚子）に似ていることから葡萄柚とも呼ばれ、別名西柚とも呼ばれるミカン科柑橘属の亜熱帯果樹で、ミカン科の柑橘属とスイート オレンジとポメロの自然交配種です。 土壌をあまり選ばず、水はけのよい環境を好み、寒さに弱く、年間平均気温は20～30℃程度が適しています。

研究によると、グレープフルーツは 1700 年に西インド諸島のバルバドス島が起源となっており、1823 年に米フロリダで商業栽培が始まり、20 世紀に台湾に導入されました。台湾での主な生産地は嘉義、雲林、花蓮であり、雲林の古坑で最も多く栽培されています。 グレープフルーツには、皮が白くて果肉が白と、ピンクか赤の 2大品種があります。 台湾では、皮が黄色で果肉が白いマーシュ、皮が赤く果肉が赤いルビーとスタールビーが主な品種です。

グレープフルーツは2月末頃に開花し、4～5月に実を結び始め、11～12月に熟します。 有機グレープフルーツは、有機ポメロ栽培と同様に、果樹の管理に多くの知識と支援が必要です。

化学肥料、殺虫剤、除草剤を使用せず、定期的に作物を覆う雑草をはらい、草生栽培で生態学的にバランスの取れた環境を作ります。 果樹は、苗を植えた後水分の蒸発を防ぎ、土壌の栄養素を増やすために、稲藁等で植物の先端の部分と地表を覆います。 果実がまだ小さい頃に袋掛けをし、カイガラムシやアブラムシの害から果実を守り、ゴマダラカミキリにも注意をはらいます。 病害方面は、潰瘍病や根腐れ病、微生物製剤やその他の非化学薬剤を使って防ぎ、作物と土壌の生態系を調和させます。 冬には、米糠、もみ殻、泥炭、骨粉などを使った微生物による腐蝕堆肥により施肥を行います。 グレープフルーツは、収穫後は密集した枝の剪定を行い、日当たりと風通しをよくすると同時に、病害の拡大を避けるために感染した枝も取り除きます。木は管理をしやすくするために丸く矮小化されています。

グレープフルーツは果汁たっぷりで香り高く甘酸っぱいのが特徴で、ダイエット効果があるということで人気があります。 グレープフルーツにはミネラル、酵素、クエン酸、ペクチン、水溶性食物繊維、大量のビタミンCが含まれており、免疫システムをアップし、網膜症を予防し、抗酸化、抗がん、アンチエイジング、血管の硬化を防ぐことができます。ただし、妊婦、乳がん患者、薬との相互作用など、グレープフルーツを食べるのに適していない人もいます。また、薬との相互作用もあるので、薬を服用している人は、医師に相談してから食べる必要があります。

グレープフルーツはさまざまな食べ方を楽しめます。フルーツやサラダ、ゼリーの他にも缶詰やジャム、炭酸ドリンクと合わせたり、カラメルを纏わせたり、エスプレッソに加えたりなど、料理に加えるだけでグレープフルーツの良さが生かされ、その食べ方や味わいの幅には驚かされます。

グレープフルーツは、果物や食品としてだけでなく、さまざまな機能を持っています。 種子の抽出物は、製薬や殺菌抗カビ、喉の痛み治療、軽度の皮膚炎治療に用いられ、カプセルやトローチにも使われています。 グレープフルーツのエキスや精油には刺激的な香りがあり、ダイエット効果があり、ストレスを和らげ、部屋の除臭、心身のストレスや疲労を和らげ、抗菌および抗炎症効果もあるので、美容やヘアケア、家の掃除と空気浄化に最適です。