台茶18号や「紅玉」と呼ばれるこの紅茶は、台湾茶業改良場が「ビルマ大葉紅茶」と「台湾野生山茶」を交配させ作り出した、香りの特色と高品質で山稜が多い優秀な茶樹品種です。紅玉は、豊富なカテキンと茶の滋味物質を含む、大葉種に属し、他の大部分の紅茶に共通する柑橘類のような香り以外にも、シナモンやミントのような独特な品種香があります。水色は艶のある明るい紅色で、国際紅茶市場でも輝きを放つ存在です。
特色産地:魚池日月潭
発酵度:全発酵
焙煎度:無
合適茶器:瓷器、ガラス
適した水温:90℃
淹れ方:
①容器の容量により使用茶葉量を調節する:茶葉と水の比率1:50で試し、その後は好みにより調節する。
②一煎目蒸らし時間40秒、二煎目25秒、三煎目35秒、四煎目45秒、このように10秒ずつ蒸らし時間を伸ばしてゆく。
③まず香りを聞き、ゆっくり味わう。
品 名:台灣有機紅玉紅茶
原 料:有機茶葉(台湾)
正味重量:2.5gx5bags/箱
有效期限:包装上に表示
保存期限:二年
保存方式:冷暗所に保存し開封後は早めにご飲用下さい。
有機検証:台湾有機検証
電 話:+886917916428
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